中国航空法律服务中心

　　为提高中国国际航空股份有限公司（Air China Limited，简称“国航”）西南乘务人员的机上服务水平和技巧，切实提升服务品质，经过近一个月的联系沟通和安排，4月11日，由国航西南客舱部供应中心策划组织实施的咖啡冲调技巧和机上免税销售的新POS机的使用方法两项业务培训在客舱部多功能厅顺利开展。此两项培训课程用三个上午共三期完成，主要覆盖主任乘务长、乘务长、两舱乘务员和普通舱乘务员，以及在客舱管理岗位、其他部门、相关培训单位工作的乘务干部和乘务教员。此次共有575位乘务人员参加了培训，约占客舱部普通舱乘务员以上等级人员总数的63%。

　　为了提高客舱部执飞航班上咖啡的品尝口感，客舱部供应中心联系雀巢公司，提出了培训需求，得到了雀巢公司的大力支持，派出教员制作课件，将咖啡的冲调要点和技巧结合国航西南航班实际操作要求，传授给广大乘务员，希望此举能对提高机上咖啡的品尝风味有所帮助，在国航西南的航班上为旅客呈现地道正宗的醇香咖啡。

　　此次培训所涉及的新POS机，是用于机上免税销售使用的。此次更换的新型POS机，功能先进，操作简单，能够自动打印销售凭证，对客舱部的机上免税销售工作质量和品质将有极大地保障和提升。客舱部积极联系库拉索公司，提出培训需求，请其协助制作课件，请教员前来客舱讲课，力求所涉及的乘务员尽可能多的掌握该机的使用方法，保证新POS机的顺利使用。

　　三天的培训，得到了客舱部领导和广大乘务人员的大力支持，今后，客舱部还将组织实施其他的业务培训，为提高餐食满意度、提升客舱服务品质作出应尽的努力。

　　图2：新POS机培训现场。