中国航空法律服务中心

　　2011年3月24日，沈阳北方航空食品有限公司选派航机部、生产部、业务部各部室领导及业务精英，与中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）北方分公司客舱部的优秀乘务长共同进行SKYTRAX现场立体培训，会上来自南航股份公司的郭老师进行了丰富的讲解，并细化从：SKYTRAX想让我们做什么、我们现问题出现在哪里两个方面进行了精彩的讲解，会上学员们认真学习并结合实际，分享了各自岗位的心得体会，结合SKYTRAX，对过去工作中存在的问题做了详细总结和日后工作的开展提出了一系列富有建设性和指导性的意见和建议。

　　这种理论、实操相结合的培训方式，得到了现场学员的认可和好评。通过本次培训让餐食生产部门与空姐直接面对面的交流，共同提升对SKYTRAX四星标准的理解，讲解餐食背后的故事，让旅客尽享航餐文化之旅，为晋升SKYTRAX五星标准做好充足的准备。

　　图2：对南航特色大碗面进行讲解。

　　图3：客舱部乘务员演示餐谱的介绍。